Makaron trochę gotuje się, a następnie przekłada do naczynia do pieczenia. Na wierzchu układa się kulki mielonego mięsa i wszystko polane jest sosem z marchewki, cebuli, śmietany i koncentratu pomidorowego. Do każdego gniazda dodaje się trochę majonezu. Danie gotuje się w piekarniku przez około 40 minut. Czas gotowania: 1 godzina. W trakcie gotowania, za pomocą dwóch widelców, oddziel wierzchnie liście z kapusty i pozwól im się gotować przez 2-3 minuty. Podgotowane liście wyjmij na talerz. Cebulę obierz i posiekaj na drobną kostkę. Cebulę zeszklij na oleju i dodaj do mielonego mięsa wraz z ryżem i przyprawami. Dokładnie wszystko wymieszaj. Idealne na przyjęcia urodzinowe! Gniazda z mięsa mielonego, z jajkiem Składniki: mięso mielone - 700 g chleb - 120 g mleko - 150 ml sól - 10 g pieprz czarny - 5 g kolendra - 7 g jajka - 1 sztuka cebula - 70 g olej - 10 ml jajka - 3 szt. woda - 600 ml do zagotowania 7 minut dla nadzienia: koperek - 10 g mozzarella - 150 g majonez - 50 g W piekarniku 180 °C/25 minut Rozmiar tacki 37 X 25 cm ½ kg mięsa mielonego; 250 g warzyw mrożonych lub świeżych (np. papryka, brokuły, por, marchewka, groszek, fasolka szparagowa) 2 cebule; ½ szklanki przecieru pomidorowego; 20 dag sera żółtego; 1 szklanka śmietany; 2 jajka; Przyprawy do smaku (zioła prowansalskie, chili, przyprawa do ziemniaków) . MIĘSNE GNIAZDKA Z JAJKIEM SADZONYM – to danie obiadowe często trafia na nasz stół. Wyśmienicie smakuje i bardzo dobrze wygląda. Podawałam je niedawno na dużym rodzinnym obiedzie, goście byli bardzo zadowoleni. MIĘSNE GNIAZDKA Z JAJKIEM SADZONYM Składniki: 350 g mięsa mielonego z szynki 5 jajek czerstwa bułka 2 łyżeczki posiekanego koperku 1 mała cebula 1 łyżka oleju sól, pieprz do smaku bułka tarta olej do smażenia Wykonanie: Cebulę obrać, pokroić i podsmażyć na oleju. Bułkę namoczyć w wodzie i odcisnąć. Do miski włożyć mięso, wbić jedno jajko, wsypać łyżeczkę koperku, podsmażoną cebulę, sól, pieprz i odciśniętą bułkę, wymieszać składniki na jednolitą masę. Z mięsnej masy uformować 4 kotlety. W każdym kotlecie zrobić przy użyciu szklanki zagłębienie, dno szklanki należy zwilżyć wodą żeby mięso nie przywierało. Kotlety ostrożnie obtoczyć w bułce tartej i obsmażyć na oleju do zarumienienia. Podsmażone kotlety przełożyć do natłuszczonego naczynia do zapiekania. W zagłębienie na każdym kotlecie włożyć żółtko z odrobiną białka. Piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez około 20 minut. Upieczone kotlety posypać koperkiem. Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE ) 1. Moczenie bułki 2. Dodawanie namoczonej bułki do mięsa 3. Robienie wgłębień w kotletach 4. Obtaczanie kotletów w bułce tartej 5. Smażenie kotletów 6. Wkładanie jajka do kotleta Podobne przepisy #1 @halusia@ Uzależniony od forum ***SUPER VIP*** 8231 postów MiejscowośćInowrocław Napisano 15 kwi 2012 - 14:25 Jajka zapiekane w gniazdkach z i link podsunęła Małgoś a ja dzisiaj pozwoliłam sobie sprawdzić ten zrobić takie gniazdka potrzebna jest forma od muffinek... moja okazała się ciut mała, ale sobie wykonania tego dania potrzebne jest mięso mielone .Przyprawiamy w/g własnego podanym linku jest wszystko ładnie pokazane więc do formę do muffinek należy mielone porcjujemy na równe części, formujemy placuszki i wkładamy do formy nie dociskając. Na każdy taki placuszek wbijamy jajko... ale uwaga.. jaja muszę być małe jeśli macie podobną formę do mojej, bo inaczej białko się wyleje. Tak przygotowane wkładamy do piekarnika na 20 min. A tu już gotowe... można jeść . :wink: Takie gniazdka można wypełnić farszem z pieczarek... to propozycja Chudziaczki- Olgi Do góry #2 chudziak chudziak Uzależniony od forum Moderatorzy 6670 postów k/Częstochowy Mój kącik kuchenny Napisano 15 kwi 2012 - 14:29 halusiu i jak "gniazdka" czy nie miałaś kłopotów z wyciągnięciem i czy się dobrze upiekły? Na zdjęciu wyglądają smakowicie :thumbsup: :clap: . A propozycję na farsz pieczarkowy to też gdzieś podczas oglądania tego linku widziałam. Do góry #3 GuRu GuRu Entuzjasta forum Użytkownicy 930 postów Napisano 15 kwi 2012 - 14:33 Heh, super pomysł :-) Może pojutrze zrobimy takie, część z jajkiem, część z farszem pieczarkowym... Do góry #4 @halusia@ @halusia@ Uzależniony od forum ***SUPER VIP*** 8231 postów MiejscowośćInowrocław Napisano 15 kwi 2012 - 14:35 Olgo muszę przyznać że bardzo smakowite te gniazdka. Nie było problemu z wyciąganiem ale okazało się że moja forma na muffinki ma mniejsze '' dołki'' i jajo ledwie się mieściło... białko próbowało się wylewać.. Na następny raz użyję mniejszych jajek, albo wypełnię farszem z pieczarek , tak jak proponowałaś na SB . :wink: Do góry #5 tomaj77 tomaj77 Pasjonat 544 postów MiejscowośćKoziegłowy k/ Poznania Napisano 15 kwi 2012 - 14:39 Fajny pomysł superowo ,że tu zaistniał :smile: Dzięki Wam siostry :lol: :lol: Do góry #6 Małgoś Małgoś Uzależniony od forum **VIP** 6119 postów MiejscowośćBerlin Mój kącik kuchenny Napisano 15 kwi 2012 - 17:05 Mimo małych foremeczek udały się Tobie,Halinko te gniazdka. :clap: :clap: :clap: Ja mam formę na 6 szt (taką jak ma ta babka ,która umieściła na yt przepis). Do góry #7 eol3 eol3 Nowicjusz Użytkownicy 1 postów MiejscowośćKomorowo Napisano 20 kwi 2012 - 16:33 Pomysł znakomity ! muszę kupić taka foremkę zawsze myślałem że to do ciast a ja mięsożerny ! Pozdrawiam nowicjusz . Do góry #8 Majki110 Majki110 Użytkownik Użytkownicy 77 postów MiejscowośćBiecz-Korczyna Napisano 20 kwi 2012 - 16:43 Gniazdka wychodzą wspaniałe, ja ich robię chociaż nie mam takiej formy. Piekę ich w foremkach do babeczek mam takie ciut większe jak zwykłe, ale jajka też staram się wybierać raczej mniejsze. Pozdrowienia :grin: Do góry #9 chudziak chudziak Uzależniony od forum Moderatorzy 6670 postów k/Częstochowy Mój kącik kuchenny Napisano 21 kwi 2012 - 20:38 Moja wersja gniazdek; z pieczarkami i z jajem, na wierzchu ser żółty i wiórki z dać jaja przepiórcze ale są za małe w stosunku do tych foremek . Do góry #10 Henio Henio Uzależniony od forum Użytkownicy 3527 postów MiejscowośćGdańsk Nowy Port Napisano 21 kwi 2012 - 20:41 Moja wersjaI tej wersji się trzymajmy :grin: :thumbsup: Do góry #11 @halusia@ @halusia@ Uzależniony od forum ***SUPER VIP*** 8231 postów MiejscowośćInowrocław Napisano 21 kwi 2012 - 20:43 Moja wersja gniazdek; z pieczarkami i z jajem, na wierzchu ser żółty i wiórki z ale '' wypasione'' gniazdka. :thumbsup: :clap: Taka forma by mi się przydała, ale nigdzie nie widziałam. Do góry #12 Biotit Biotit Weteran Użytkownicy 1576 postów MiejscowośćW-wa Napisano 21 kwi 2012 - 20:43 Olga. Gdzie takie foremki można kupić? Dla mnie wielkość idealna. Do góry #13 chudziak chudziak Uzależniony od forum Moderatorzy 6670 postów k/Częstochowy Mój kącik kuchenny Napisano 21 kwi 2012 - 20:46 To foremka z Lidla ale trochę przeleżała na półce zanim dzisiaj ją użyłam :lol: firmy bodajże Zenker. W założeniu miałam jakieś bułeczki w niej piec. Do góry #14 Małgoś Małgoś Uzależniony od forum **VIP** 6119 postów MiejscowośćBerlin Mój kącik kuchenny Napisano 21 kwi 2012 - 20:47 Olga ..fajna forma i bardzo udane danko.. :clap: Do góry #15 Anka Dymna Anka Dymna Nowicjusz Użytkownicy 10 postów MiejscowośćBiałystok Napisano 21 kwi 2012 - 22:02 a ja poproszę o przepis na sałatkę z "talerza" :grin: Do góry #16 Małgoś Małgoś Uzależniony od forum **VIP** 6119 postów MiejscowośćBerlin Mój kącik kuchenny Napisano 22 kwi 2012 - 09:30 Teraz w Lidlu są foremki "sześciogniazdowe" pisałam na SB (zapodając pomysł Halince i Oldze ) takowe foremki tam ( w Lidl-u) nabyłam przed świętami wielkanocnymi. Są naprawdę bardzo fajne i mięska nie trzeba wyrywać z nich po upieczeniu-samo ładnie wychodzi. :grin: Do góry #17 chudziak chudziak Uzależniony od forum Moderatorzy 6670 postów k/Częstochowy Mój kącik kuchenny Napisano 22 kwi 2012 - 09:37 a ja poproszę o przepis na sałatkę z "talerza" :grin:Sałatka to taka zwykła - różne sałaty + oliwki czarne+ pomidorki koktajlowe + papryka + dymka a wszystko polane sosem a'la pesto rozmrożonym. A przepis na ten sos zamieściłam tutaj https://wedlinydomow...ghlight=#46356. W tym roku w ramach eksperymentu zamroziłam i teraz ,gdy potrzebuję biorę kawałek zamrożonego można do niego dodać jeszcze trochę balsamiko i "wkręcić " oliwy ewentualnie jeszcze trochę czosnku i ziół i polać sałatkę. Do góry #18 @halusia@ @halusia@ Uzależniony od forum ***SUPER VIP*** 8231 postów MiejscowośćInowrocław Napisano 22 kwi 2012 - 10:51 chudziak napisał/a: To foremka z Lidla ale trochę przeleżała na półceTeraz w Lidlu są foremki "sześciogniazdowe" to kup mi takie foremki bo u mnie już nie ma :wink: :wink: Do góry #19 andrzej k andrzej k Uzależniony od forum ***SUPER VIP*** 13721 postów MiejscowośćPobiedziska Napisano 22 kwi 2012 - 18:03 Gonzuś to kup mi takie foremki bo u mnie już nie ma :wink: :wink: Jutro pojadę do " mojego " Lidla w Swarzędzu zobaczyć . Pozdrawiam Do góry Sponsor Sponsor Reklama #20 karolszymczak karolszymczak Uzależniony od forum **VIP-Organizator** 17819 postów MiejscowośćPoznań Mój kącik kuchenny Napisano 24 kwi 2012 - 17:20 Ja dziś nawiedziłem Lidla i nabyłem ostatnie trzy formy do" gniazdek". Dziś na kolacyjkę będzie próba. Do góry Apetycznie zrumienione i pięknie pachnące gniazdka, które po przekrojeniu uwalniają swoje żółto-białe, jajeczne wnętrze… Te gniazdka są nie tylko smaczne, ale i bardzo efektownie prezentują się na talerzu. Co więcej robi się je szybciutko, a później pieką się właściwie same:) No i można je podać na ciepło oraz na zimno. Takie prosto z piekarnika podaję zazwyczaj na obiad i wówczas znikają z dodatkami typu ryż czy ziemniaki oraz surówką lub bez dodatków, z samą tylko surówka. Na zimno sprawdzą się jako przystawka lub przekąska na imprezach i świetnie smakują z wszelkimi zimnymi sosami, które pasują do jajek (chrzanowy, tatarski, czosnkowy, itp.) :: Po naprawdę kosmetycznej modyfikacji (patrz przepis poniżej) sprawdzą się także w diecie Dukana. No i można je zabrać zamiast kanapki do pracy;) Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto filmik jak przygotowałam jajka zapiekane w gniazdkach z mięsa mielonego. Zapraszam do obejrzenia! Jajka zapiekane w gniazdkach z mięsa mielonego czas przygotowania: ok. 30 minut (z czego ok. 20 minut to czas pieczenia) mięsne gniazdka: 500 g mięsa mielonego (ja biorę wołowe, ale może być też drobiowe) :: w wersji Dukana wybieram chudy kawałek mięsa np. indyk, wołowina i sama je mielę 1/2 cebuli 1 ząbek czosnku 2 jajka 1 łyżeczka musztardy 2 łyżki przyprawy do gyrosa (lub innych dowolnych przypraw do mięs, według własnych upodobań;)) nadzienie: 6 całych jajek sól i czarny, świeżo zmielony pieprz masło ziołowe :: pomijam w wersji Dukana Cebulę kroję w drobną kosteczkę. Mięso przekładam do miski i dodaję do niego jajka, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, pokrojoną cebulkę, musztardę oraz przyprawy, po czym dokładnie mieszam całość na gładką mięsną masę, rozprowadzając starannie przyprawy i wszystkie składniki. Rozgrzewam piekarnik do 200 st. C Natłuszczam otworki blachy do muffinek i cieniutko przyprószam bułką tartą, dzięki temu gniazdka będą po upieczeniu łatwiejsze do wyjęcia. Ja biorę blachę na 6 większych muffinek. W takiej na 12 muffinek otworki są chyba za małe, aby pomieścić całe jajka, ale jeśli nie mamy innej blachy, to i z taką można sobie poradzić. Wówczas wbijam 6 jajek do miski, roztrzepuję je niedbale tak, aby białka i żółtka się połączyły w jedną jajeczną masę i taką masę wlewam do mięsnych gniazdek, o których za chwilę;) Wówczas na 1 otworek przypada pół jajka i też jest smacznie i ciekawie wizualnie, choć nie ma tego efektu żółtko/białko po przekrojeniu;) Mięso dzielę na 8 równych części (ja dzielę je jak tort, na równe trójkąciki) –wykorzystam tylko 6 części, a z pozostałych 2 zrobię później klopsiki i ugotuję je na parze lub usmażę na niewielkiej ilości tłuszczu i wykorzystam np. na zimno do skrojenia na kanapki;) Każdą z 6 części mięsa rozpłaszczam w dłoniach na zwarty, ale bardzo cienki placuszek, którym wykładam muffinkowy otworek, formując takie cieniutkie gniazdka z mięsa mielonego. Ważne są tu 2 rzeczy: 1) warstwa mięsa powinna być cienka, aby upiekła się równo z jajkiem i 2) staram się nie dociskać mięsa do dna otworków, aby podczas pieczenia nie przywarło do tego dna i łatwo było je wyjąć. Dokładnie pokazuję to na stronie w załączonym do przepisu filmiku. I do tak przygotowanych mięsnych gniazdek wbijam teraz jajka (lub wlewam po równej ilości masy jajecznej, jeśli korzystam z blachy o mniejszych otworkach;)). Ja wbijam każde jajko osobno do naczynka i ostrożnie przelewam je do gniazdek tak, aby nie uszkodzić żółtka. Jajka przyprószam z wierzchu solą i czarnym, świeżo zmielonym pieprzem i układam na nich solidny wiórek masła ziołowego. Dzięki temu nie tylko będą lepiej smakować, ale masło topiąc się zabezpieczy jajka przed wyschnięciem, a zapiekając się nada im taką ładną zrumienioną zewnętrzną skórkę. W wersji Dukana pomijam masło i albo wstawiam blachę od razu do nagrzanego piekarnika, albo przykrywam ją folią aluminiową pod koniec pieczenia, aby jajka nie były zbyt wysuszone z wierzchu (ja często piekę bez folii, tyle, że pod koniec pieczenia obserwuję uważnie i mięso i jajka i decyduję elastycznie o chwili wyłączenia grzania i wyjęciu blachy z piekarnika;) Tak przygotowane gniazdka wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę przez jakieś 20 minut, aż mięso będzie upieczone, a jajka stracą swoją surowość. Ja piekę na 2 półce od dołu, w 200 st. C i w moim piekarniku trwa to 20 minut. Pod koniec pieczenia obserwuję jajka, bo nie chcę, by były zbyt suche i gdyby tak się miało stać, to przykrywam blachę folią aluminiową i dopiekam pod przykryciem (ale jeszcze nigdy mi się to nie zdarzyło;)). Po 20 minutach wyłączam grzanie i trzymam gniazdka jeszcze przez 5 minut w zamkniętym piekarniku, po czym wyjmuję je na zewnątrz. Każde gniazdko obwodzę dookoła nożem, odkrawając je od brzegów blaszki, po czym daję im jeszcze kolejne 2, 3 minuty i dopiero wyjmuję je z muffinkowych otworków i przekładam na talerz. Dzięki temu powinny wyjść gładko i bez problemów. Podaję na ciepło z ryżem lub ziemniakami (pieczone, puree) i sałatką lub bez dodatków, ale koniecznie z surówką/sałatką. Smakują także na zimno i w tej wersji robią furorę jako przekąska na imprezach, ja podaję je wówczas z zimnymi sosami (np. czosnkowy, chrzanowy czy musztardowy). W wersji Dukana sprawdzą się same lub z sosem na bazie chudego serka lub jogurtu (chrzanowy, czosnkowy, ziołowy, musztardowy, itp.) i naprawdę można się nimi porządnie najeść;) Smacznego:) :: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)? Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję! Przepisy Obiad Jajka w gniazdkach Czas przygotowania: 30 min Składniki cebula trzy wątróbki drobiowe mięso mielone 3/4 kg peczarki 20 dkg majeranek sos sojowy Bułka tarta klasyczna Prymat sól, pieprz do smaku dwa ząbki czosnku jajko ugotowane na twardo 4 szt. Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania Jajka w gniazdkach Pieczarki kroimy w plasterki i dusimy na oleju do miękkości. Po ostudzeniu drobno siekamy. Wątróbki dusimy na oleju z cebulą pokrojoną w kostkę. Gdy są miękkie , rozgniatamy widelcem na papkę, razem z namaczamy w mleku lub w wodzie. Do miski wkładamy mielone mięso, rozgniecione wątróbki i posiekane pieczarki. Dodajemy odciśniętą i rozdrobnioną bułkę, wbijamy jajko, solimy, dodajemy przyprawy do smaku , przepuszczony przez praskę czosnek i dobrze wyrabiamy przez kilka minut. Formujemy cztery kule , w ktróre wkładamy ugotowane i obrane jajka. Otaczamy je w tartej bułce i skrapiamy sosem sojowym. Układamy w żaroodpornym naczyniu i pieczemy w piekarniku w 180 C,ok 45 minut, aż zbrązowieją i wbity w nie widelec wchodzi bez oporu. Możemy je zjeść na ciepło na obiad, albo na zimno, jako pasztet do chleba. Polecane produkty MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW? Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

jajka zapiekane w gniazdkach z mięsa mielonego